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马铃(líng)薯(shǔ)可(kě)以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可(kě)以弥补身体所需(xū)养分及热量(liàng)，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在(zài)吃的(de)时(shí)分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且还可以(yǐ)吃一些其他(tā)的食(shí)物，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多(duō)种矿物质(zhì)，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量吃(chī)简单被机(jī)体所吸(xī)收(shōu)，因而马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分成分，还(hái)可(kě)以促进(jìn)胃肠活(huó)动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细(xì)节。

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　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广(guǎng)受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分(fēn)，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要(yào)拿皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得(dé)太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运(yùn)输(shū)过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看(kàn)，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过(guò)于(yú)高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃(líng)薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯外皮暗(àn)黄，内色(sè)呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡(hú)萝(luó)卜(bo)素(sù)，口味较好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮(pí)层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处(chù)即(jí)可(kě)，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里，温(wēn)度过(guò)高(gāo)会(huì)导(dǎo)致(zhì)马铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温下保(bǎo)存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一种(zhǒng)神(shén)经毒素，可(kě)按捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时(shí)刻也(yě)须长一些，发(fā)芽面(miàn)积大、芽(yá)眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻(má)的感觉(jué)，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中止食(shí)用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分的好，上面便是对什么(me)样的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时分可(kě)以依(yī)照上面的(de)办法(fǎ)去(qù)试(shì)一下，这样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃(chī)起来的时分就(jiù)可(kě)以更好地品味(wèi)它(tā)的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回(huí)家放置(zhì)不(bù)久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也(yě)较差，真实(shí)没(méi)必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

　　一般来说(shuō)，马(mǎ)铃薯有两种类(lèi)型，一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩(jǔ)的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆的，一(yī)般咱们会(huì)主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面(miàn)比较甜(tián)，适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的(de)实(shí)践需(xū)求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，往往会(huì)比较(jiào)粉比(bǐ)较面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点(diǎn)细(xì)节，要(yào)掌握好。

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